小序

朋友有時(shí)會(huì)問(wèn)我到底去過(guò)多少次曼谷，真的也是記不清，但粗略的掰掰手指腳趾，自1996年以來(lái)，橫豎都得有個(gè)二十四、五趟；我愛(ài)曼谷，極愛(ài)，甚于愛(ài)北京和上海；愛(ài)的理由也就那么幾個(gè)：一是人好，凡事都客客氣氣的；二是便宜，人民幣一塊當(dāng)五塊花；三是閑散，一切都毫無(wú)慌張的跡象；四是自由，大尺度的規(guī)則下可以隨心所欲；五是嘈雜，但卻蓋不住秩序的井然。

曼谷特大，分了數(shù)個(gè)城市中心區(qū)，在一篇小雜文中斷然是寫(xiě)不下的；Sukhumvit是一個(gè)很有代表性的區(qū)域，一邊單數(shù)巷一邊雙數(shù)巷的街道中聚集了難以計(jì)數(shù)的填人欲壑的物質(zhì)和精神文明，今兒就在此胡亂潦草幾筆，為趕明兒誰(shuí)去這地界兒指條明路。

第一回：Cabochon Hotel

到曼谷總得有個(gè)落腳的地方，大嫂經(jīng)營(yíng)的位于Soi 45的精品酒店便是我的不二之選；Soi 45巷子很淺，縱長(zhǎng)不過(guò)200米上下；巷口有一間入口隱蔽但人氣超爆的夜店（Sing Sing Theater），以前是幾乎開(kāi)通宵的，現(xiàn)在大約凌晨?jī)伞⑷c(diǎn)打烊，男生進(jìn)門(mén)請(qǐng)穿長(zhǎng)褲，女生應(yīng)該也不是穿得越少越好；再移數(shù)步是一家叫Quince的餐吧，Beef Carpaccio烹飪得相當(dāng)?shù)轿弧?/p>

巷子到底，進(jìn)得一扇大鐵門(mén)便是大嫂的Cabochon Hotel，一棟白色四層樓的典型殖民地風(fēng)格建筑；酒店餐廳、酒吧、閱覽室、客房均精致、舒適和恰到好處，細(xì)節(jié)特別要點(diǎn)個(gè)大大的贊，就連照明開(kāi)關(guān)也是用到了百年前的樣式。

在泰國(guó)的其它餐廳我基本是不喝冬蔭功湯的，但除了大嫂餐廳的出品；真的是太好喝，各種調(diào)料（特別是椰漿的配比）配合食材予以精準(zhǔn)投放，一碗下肚就搞得人滿(mǎn)口生津，唇齒留香，再來(lái)一碗是絕對(duì)不會(huì)被笑話(huà)的；酒吧的血色瑪麗也算是絕品，受不了辣的最好別點(diǎn)，喉嚨到胃的貫通感是其它地方出品的血色瑪麗難以企及的。

院子里兩輛大嫂弟弟Eugene的老梅賽德斯，改裝并且修舊如舊，安靜的停放在那里成為客人們合影的對(duì)象；這次在曼谷停留剛好碰到Eugene也在，閑暇時(shí)院子里推杯換盞下聊到這棟建筑的歷史，不想竟然是Eugene在四年前自己設(shè)計(jì)和督造的；驚掉了下巴后覺(jué)得確實(shí)了不起，因?yàn)闆](méi)人會(huì)認(rèn)為這是棟新建筑，這也真的是設(shè)計(jì)和建造的絕妙之處。

大嫂是極和善的，也是極優(yōu)雅的，與這棟建筑具有完美的契合度，住在這里就是回家的感覺(jué)，真好！

第二回 OD Tattoo

紋身這玩藝兒是真有些上癮的！自打2014年在Samui參加友人婚禮紋了第一個(gè)，便心心念念的想著第二個(gè)、第三個(gè)、第四個(gè) ……而OD Tattoo剛好就填了我的欲望。

OD Tattoo位于Soi 53的巷口，門(mén)面不大，上下兩層樓，看門(mén)口小黑板上的客人預(yù)約就知道這家小店經(jīng)營(yíng)得應(yīng)該是蠻風(fēng)生水起的；兩個(gè)紋身師都是小伙子，電腦選圖、打樣兒、貼圖都是相當(dāng)一絲不茍的，紋身的整個(gè)流程也是極為有序清潔的。

關(guān)鍵是活兒好不貴！去年在左胸口紋了個(gè)彩色的Pink Floyd三棱鏡圖標(biāo)，確實(shí)挺疼，但疼得值當(dāng)；3,000泰銖（約600元人民幣）真心良心價(jià)，這要在北京、上海起碼得翻翻兒還得朝上；今年在小腿上紋了一行Wish You Were Here，2,000泰銖也是讓我偷著樂(lè)的價(jià)格；明年紋什么、紋在哪里還沒(méi)想好，總之就是覺(jué)得右臂上缺了點(diǎn)兒什么，船到橋頭自然直，到時(shí)候再說(shuō)吧。

這兩天看體育新聞，說(shuō)是足協(xié)禁止球員紋身，已經(jīng)紋了的必須洗掉；殊不知洗比紋可貴了去了，那可是按平方厘米算錢(qián)的，不知道足協(xié)是不是有足夠的預(yù)算為球員洗身。

紋身是一種古老的傳承至今的文化，踐踏文化定然是不會(huì)有啥好結(jié)果的。

第三回 Kirabi燦

在曼谷的日本人很多，根據(jù)日本人愛(ài)吃好喝的習(xí)慣，這里自然是聚集了太多的高檔日本餐廳、居酒屋、日式按摩店和其它神馬的；其中很大一部分集中在一個(gè)叫Thonglor （或者Thong Lo）的小區(qū)域（在Sukhumvit范圍內(nèi)），這里也是日本人居住扎推兒的地界兒。

走進(jìn)這片區(qū)域確實(shí)有恍然在日本某個(gè)美食街區(qū)的感覺(jué)，店鋪用鱗次櫛比來(lái)形容是相當(dāng)恰當(dāng)?shù)模惶嗔苏f(shuō)不過(guò)來(lái)，就單表一家叫［Kirabi 燦］的烤肉店。

此店位于Soi 51，從巷口走進(jìn)去大約要三、四百米，店門(mén)口有個(gè)不錯(cuò)的酒吧，萬(wàn)一人多排隊(duì)可以先小酌開(kāi)胃，為胡吃海塞打個(gè)底；從Soi 45蹓跶過(guò)來(lái)是件輕松的事情，于是心念著和牛的各種部位就推門(mén)而入了。

店主是個(gè)日本中年男人，沿襲了大和民族禮貌和客氣的傳統(tǒng)，安排了寬敞的位子落座后，特地給了英文菜單供我們把玩。

六個(gè)人都有點(diǎn)兒餓得慌張，但也算是矜持地批閱了菜單和酒水單，于是仔細(xì)點(diǎn)了牛肉一十三份、牛雜一份、生牛肝兩份、烤生蠔五只、蟹殼六只及其他菜品，外加三瓶上好的日本燒酒，擼胳膊挽袖子和甩腮幫子自是不能避免了。

店家很細(xì)致，每份肉裝盤(pán)都用小竹排標(biāo)明了部位，也讓客人知道自己入口的為何物；肉烤好后在嘴中雀躍，旋即確定是日本和牛而絕非澳洲和牛，真心美味到?jīng)]話(huà)說(shuō)！特別贊一下我的最?lèi)?ài)——生牛肝，這道菜在日本已經(jīng)依法禁售，但在曼谷卻依然是風(fēng)生水起。

這餐廳和好吃不貴完全不搭界，照死往美了吃喝，人均人民幣600元應(yīng)該是恰如其分的；記下了，明年還來(lái)。

第四回 Whisgars

名字起得算是有想象力，把Whisky和Cigar這兩個(gè)英文單詞合二為一，牛津字典也得服個(gè)一兩口氣的。

這是我每次來(lái)曼谷的回訪場(chǎng)所，酒吧坐落在Sukhumvit的16 - Soi 23；這地界兒真心舒坦，裝修風(fēng)格簡(jiǎn)潔明快、威士忌和雪茄選項(xiàng)豐富、服務(wù)生熱情周到、酒保下手利索、樂(lè)隊(duì)表演恰到好處，絕對(duì)是餐后神聊的不二之選；

價(jià)格，關(guān)鍵是價(jià)格，比北京、上海的那些裝逼威士忌吧便宜不少，單份給的也是一點(diǎn)五盎司，于是就各種艾雷島的出品侍候起來(lái)；Laphroiag Lore好喝極了，盡管是仿照十五年份（已經(jīng)停產(chǎn)）的出品，但味道上比我多年前喝的Laphoiag 15更加醇厚，特別是泥煤味道后緊跟的回甘確實(shí)是一種相當(dāng)?shù)捏@喜和愉悅。

這酒吧出門(mén)蹓跶兩三分鐘便是幾個(gè)著名的風(fēng)月場(chǎng)所，想深入了解資本主義社會(huì)陰暗面的不妨進(jìn)去實(shí)地考察一番；放心，熱情的舞娘和震撼的音樂(lè)都不會(huì)吃人，能亂心智的還是人不夠把持的定力。

第五回 Soi 38夜市

回望了一下上面的文字，發(fā)現(xiàn)寫(xiě)的都是單數(shù)巷子里林林總總，這回就來(lái)個(gè)雙數(shù)巷子作為結(jié)尾。

曼谷人是盛行吃宵夜的，游客們深夜耍餓了也是要填巴幾口的，如果你住在Sukhumvit區(qū)域，去Soi 38那就是選對(duì)了地方。

這里和價(jià)廉物美特別搭界，吃食的種類(lèi)也幾乎是應(yīng)有盡有；豬腳飯、粿條、潮州粥、芒果糯米飯、海鮮燒烤……等各種明檔沿街排開(kāi)，于是給有選擇困難癥的群體擺了一道大難題；我在這里的原則就是不在一個(gè)攤檔吃飽，比如兩、三個(gè)人分吃一份豬腳飯，香了嘴后再挪窩兒到下一個(gè)地方兒繼續(xù)舌尖上的曼谷。

有一個(gè)攤檔售賣(mài)的吃食是我極愛(ài)的，異常相似北京的鹵煮火燒，一大碗里除了沒(méi)有油豆腐和火燒外，腸子肚子心肝肺一應(yīng)俱全，撒上一把香菜末再加勺辣椒外帶瓶?jī)罕?，真的是爽到姥姥家去了?/p>

街上的老字號(hào)不少，裕源餐室算是著名的一家，據(jù)說(shuō)經(jīng)歷了三代人五、六十年的光景，至于里面什么好吃我就不推薦了，各有各好，還是自己掂量吧；總之，兩百泰銖能讓自己吃美那是一定的。

收尾

Sukhumvit就這么個(gè)地界兒，但凡和吃喝拉撒睡沾邊兒的這里是一應(yīng)俱全，而且還特時(shí)尚，我寫(xiě)的這些應(yīng)該連九牛一毛都算不上，唯一的建議就是煩請(qǐng)各位看官在這兒住下來(lái)，踏踏實(shí)實(shí)的待上個(gè)把星期，便各自會(huì)有各自的絕妙感受；對(duì)了，有人嫌這里的噪音太大，輕軌、汽車(chē)、摩托車(chē)、三蹦子的混音過(guò)于嘈雜，可我反倒是覺(jué)得這是曼谷的震撼！

王宏

完筆于2018年5月31日